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Wer gar nicht genug von Blaubeeren bekommen kann, sollte unbedingt über den Anbau im eigenen Garten nachdenken. Blaubeeren gelten zwar als recht anspruchsvoll bezüglich ihres Standortes, doch mit etwas Know-how sind sie erstaunlich pflegeleicht und bilden zuverlässig aromatische Früchte. Damit sich Blaubeeren auch in Ihrem Garten wohlfühlen, haben wir für Sie 10 nützliche Tipps rund um Blaubeeren zusammengefasst.

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Die meisten Blaubeer-Züchtungen sind ausreichend selbstfruchtbar. Zum Naschen genügt also schon ein Strauch, zumal im Juli reifende Klassiker wie ‘Bluecrop’ bis zu fünf Kilogramm Früchte liefern. Pflanzt man mehrere Sorten mit früher, mittelfrüher und später Reifezeit, beispielsweise ‘Duke’, ‘Patriot’ und ‘Blue Dessert’, kann man die Ernte staffeln und ist von Juni bis September rundum gut versorgt.

Verteilen Sie nach der Pflanzung groben Rindenmulch um die Pflanzstelle herum

Blaubeeren gedeihen nur in sauren, humusreichen und lockeren Böden. Heben Sie vor der Pflanzung eine 35 bis 40 Zentimeter tiefe Grube mit circa 100 Zentimeter Durchmesser aus. Füllen Sie die Grube zu gleichen Teilen mit torffreier Moorbeeterde (zum Beispiel von Ökohum) und grobem Rindenkompost aus Nadelhölzern. Setzen Sie die Sträucher etwas tiefer, als sie im Topf gestanden haben, und decken Sie die Pflanzstelle handhoch mit Rindenmulch ab. Wichtig: Tragen Sie die Schicht um die Strauchbasis dünner auf, damit junge Bodentriebe nicht erstickt werden.

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Weil Blaubeeren nur flach wurzeln und die Wasservorräte in tieferen Bodenschichten nicht anzapfen können, muss man in Trockenperioden ausgiebig wässern und dabei die obere Erdschicht alle drei bis vier Tage 10 bis 15 Zentimeter tief durchfeuchten (Fingerprobe!). Düngen sollte man nur sparsam. Unser Tipp: Harken Sie am besten bei Blühbeginn im Frühjahr um jeden Strauch ein bis zwei Esslöffel kalk- und chloridfreien Volldünger ein (zum Beispiel Rhododendrondünger).

Blaubeeren sollten regelmäßig verjüngt und ausgelichtet werden

Ab dem vierten Standjahr sollten Blaubeeren jährlich ausgelichtet und verjüngt werden. Dabei zunächst alle abgeernteten Fruchtstände knapp oberhalb eines jüngeren Seitentriebs kappen. Anschließend alle vier Jahre alten Äste (erkennbar an der rissigen, verholzten Rinde) direkt über dem Boden abschneiden. Dafür die entsprechende Zahl kräftiger Bodentriebe mit glatter, frischgrün oder rötlich glänzender Rinde nachziehen. Schwache Neutriebe ebenfalls entfernen. Sind nicht genügend geeignete Neutriebe vorhanden, ein paar ältere Triebe auf Kniehöhe kappen. Diese bilden neue Seitentriebe und setzen nach zwei bis drei Jahren erneut Blüten und Früchte an.

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In Containern angebotene Sträucher können fast rund ums Jahr gepflanzt werden. Beste Pflanzzeit ist jedoch nach wie vor im Herbst von Oktober bis Mitte November, und dann wieder im Frühjahr von März bis Ende April. Achten Sie beim Kauf auf einen festen Wurzelballen und drei bis vier rundum gleichmäßig verteilte Zweige. Gerade in den Sommermonaten erhält man oft frisch getopfte Pflanzen, die das Gefäß noch nicht ausreichend durchwurzelt haben. Die Folge: Beim Herausnehmen fällt der lockere Topfballen auseinander, die Sträucher fassen im Beet nur zögerlich Fuß und kümmern aufgrund von Wasser- und Nährstoffmangel.

Die Sorte ‘Pink Lemonade’ eignet sich hervorragend für eine Kübelpflanzung

Für den Anbau in Töpfen und Kübeln wählt man kompakt wachsende Sorten, etwa ‘Sunshine Blue’ oder ‘Pink Breeze’. Auch die Neuzüchtung ‘Pink Lemonade’ mit dekorativen, rosaroten Beeren kommt mit dem begrenzten Wurzelraum bestens zurecht. Vor allem an sonnigen Standorten muss man im Sommer sogar täglich gießen, gleichzeitig aber dafür sorgen, dass überschüssiges Wasser rasch ablaufen kann. Dazu in den Boden handelsüblicher Pflanzkübel unbedingt ein paar zusätzliche Löcher bohren! Außerdem sollten Sie die Sträucher alle zwei bis drei Jahre in grob strukturierte Rhododendron- oder Hortensien-Erde umsetzen.

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Blaubeeren leben in enger Gemeinschaft mit speziellen Wurzelpilzen (Mykorrhiza). Die Pilze lösen Mineralien aus dem Boden und machen sie für die Sträucher verfügbar. Die Wurzeln von Unkräutern sind mit einer anderen Pilzart besiedelt, die diesen Prozess unterdrückt. Die Folge: Die Blaubeeren können weniger Nährstoffe aufnehmen und leiden unter Wachstumsstörungen. Bitte von Hand jäten, beim Hacken leidet das empfindliche Wurzelsystem der Sträucher!

Wer seine Blaubeeren gerne selbst verwerten möchte, sollte die Sträucher besser früh genug vor gefräßigen Gartenbewohnern schützen

Amseln, Stare und Krähen kommen einem bei der Ernte oft zuvor. Ein Vogelschutznetz über einem einfachen Holzrahmen schützt gerade die begehrten Frühsorten vor Dieben. Vor allem in wärmeren Regionen tritt immer häufiger ein anderer Schädling auf den Plan: Die Maden der Kirschessigfliege können einem den Appetit gründlich verderben. Zuverlässigen Schutz bietet nur ein sehr engmaschiges, weißes Kulturschutznetz (Maschenweite 0,8 Millimeter). Verwenden Sie keine schwarzen Netze, darunter droht ein Hitzestau! Legen Sie das Netz auf, sobald die Blaufärbung beginnt, und verschließen Sie es nach jedem Erntegang sofort wieder.

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Die aus Nordamerika stammenden Blaubeeren oder Kulturheidelbeeren bilden je nach Sorte bis zu zwei Meter hohe Sträucher. Die Schale ist tief blau, das Innere der 15 bis 20 Millimeter großen Früchte je nach Reifezustand zartgrün oder weiß. Die festen Beeren bleiben im Kühlschrank noch drei bis fünf Tage frisch und knackig. Heimische Waldheidelbeeren werden nur 30 bis 50 Zentimeter hoch, die Früchte sind durch und durch tiefviolett gefärbt. Der Saft hinterlässt blauschwarze Flecken auf Lippen, Fingern und Kleidung! Die kleinen, weichen Beeren gären rasch und müssen nach der Ernte umgehend verwertet werden.

Auch wenn es schwer fällt – ernten Sie die Beeren erst eine Woche nachdem sich die Haut bereits blau gefärbt hat

Die in dichten Trauben am Triebende wachsenden Früchte reifen bei Blaubeeren nach und nach über zwei bis drei Wochen. Etwa eine Woche, nachdem sich die Schale rundum tiefblau gefärbt hat, ist das Aroma perfekt! Beeren, die am Stielansatz noch rötlich oder gar grünlich schimmern, schmecken nur sauer oder fade. Für den späteren Verzehr bestimmte Früchte sollten Sie am frühen Morgen pflücken, sonnenwarme Beeren können Sie direkt von der Hand in den Mund genießen!

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